Cozinhando com a Leidy

       Estão achando estranho a receita?

     Mas é esse prato que ando me alimentando nos últimos dias...

     Eu e Ivan, meu namorido, estamos hiperesfriados, é um tosse pra cá, o outro espirar pra lá... Então a unica de dá "gosto" de comer é:

Canja de Galinha

1 Kg de Frango à passarinho

6 Dentes de Alho

1 Cebolas grande e picadas

3 col. (sopa) de Azeite)

2 Cenouras grandes e picadas

5 Batatas picadas

2 Chuchus picados

3  Tomates

1 xíc. (chá) de Arroz lavado

1 Tablete de caldo de galinha

1 1/2 de água

Sal a gosto

- Lave os pedaços do frango. Em uma panela refogue o alho, a cebola no azeite, acrescente o frango e deixo cozinhar, com a panela tampada;

- Depois acrescente a 1 litro de água e os legumes e o Sal, para que cozinhe;

- Quando estiverem quase cozidos (ao dente) acrescente o Tomate e o caldo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água fervente.

- Por último acrescente o arroz, deixe cozinhar e sirva bem quentinho

          * Sou apaixonada por esse filme. e quando ouvi Julia Robert falar dessa sobremesa cai deseperada a procura da receita...

          Hoje quero compartilhar com vocês!

          Ah! Quero avisar que a receita se abrasileirou... foi assim que encontrei essa receita na revista Manequim

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3 espigas de Milho

1 Xíc. (chá) de Leite

2 Gemas

4Col. (sopa) de Açúcar

*Debulhe as espigas. Bata no liquidificador o Milho e o Leite, Coe e leve ao fogo em banho-maria. Deixe ferver sem ficar espesso.

À parte bate as gemas com açucar, acrecente ao creme de milho e coloque no refratário.

Leve ao forno à 120° em banho-maria por uma hora.

Deixe esfriar leve a geladeira.

Na hora de servir, povilhe com açúcar e queime com maçarico culinário.

***OUTRA OPÇÃO >Se não yiver maçarico, grelhe o doce em forno pré-aquecido em alta potência por 10min.

Limão pode até ser azedinho, mas Eu e meu marido amamos... Nosso namoro começou por causa de um biscoito de limão. Dentro do mercado, na seção de biscoito, queríamos o único biscoito Piraque de limão da prateleira. Isso em 16 de agosto de 2003...

Quando fomos mora juntos a primeira sobremesa que fiz foi...

Pudim de limão!

Peguei a receita que tinha do Pudim de Leite condensado e acrescentei um pouco de suco de limão, coloquei raspas de limão na calda...

Huuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmm....

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1 Xic. de açúcar, para a calda

1 Lata de Leite Condensado

5 Col. de Suco de limão

2 medidas da lata de Leite

3 Ovos

1 colher de raspa de limão, raspe o limão sem raspar a parte branca.

 Em fogo baixo, faça a calda até que ela fique em cor de caramelo, despeje na fôrma de pudim e reserve e salpique a raspa do limão

 No liquidificador, bata o Leite condensado, o Leite, os Ovos;

 Acrescente o suco de limão bata mais um pouco e despeje na fôrma, em banho-maria;

 Leve ao forno pré-aquecido à +- 200º por 50 min.

 Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 3 horas

2 xic. de ARROZ

4 dentes de alhos amassados

1/2 cebola picada

Sal a gosto

Manjericão

4 colheres de azeite

4 copos de água

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- Lave o ARROZ e deixe escorrer bem

- Em uma panela, em fogo baixo, doure a cebola e o alho com azeite

- Acrescente o ARROZ e deixe-o fritar por alguns minutos, em fogo baixo

- Acrescente 2 copos de água, deixe ferver e vá mexendo de vez em quando.

- Quando estiver quase seca, acrescente os outros 2 copos de água e "tampe", deixando um brexinha para a saída de ar.

-Assim que secar desligue o fogo.

-Salpique o Manjericão, mexa com o garfo e sirva quentinho...